Трепанг

Морской огурец, также известный как трепанг, – удивительный иглокожий моллюск, который обладает не только интересной биологией, но и ценными пищевыми качествами. Трепанг известен своей способностью маскироваться в окружающей среде. Обитая вдоль Приморского побережья в Японском море и на острове Сахалин, он часто образует массовые скопления, называемые трепанговыми полями, на глубинах до 150 метров. Окраска трепанга зависит от его среды обитания. Спинная сторона может быть от желтой до черной, а брюшная сторона – светлой окраски. В дегидрированной форме морской огурец сохраняет богатый комплекс важных веществ, включая метионин, йод, витамины B12 и C, минералы (калий, магний, железо, цинк) и другие. Мягкий нейтральный вкус и запах после размачивания делают трепанг отличным ингредиентом для супов, тушеных блюд и других кулинарных экспериментов. Закажите этого моллюска с доставкой на дом и разнообразьте ваш рацион!